🐴 Inek Sütü Alerjisi Ek Gıda

En çok inek sütü , soya, fıstık gibi gıdalara karşı olur. Alerjik Hastalıklar Ek Gıda Rehberi Çocuklarda Gıda Alerjisi. Posted by Uz. Dr. Yaşar İnek sütü alerjisi oranı 0-2 yaş grubunda çok daha yüksek. Çocuk büyüdükçe bu alerjiler iyileşme gösteriyor dedi. Şehir seçiniz BİST 2.434 0.35 EURO 17.62 0.34 USD 17.29 0.14 Çocuklarda Gıda Alerjisi Posted by Uz. Dr. Yaşar Hüseyin ONGANLAR 8 Dk Okunur Hamilelikten itibaren, bebek ve çocuk gelişimi ve bakımınızı iyileştirmek ve daha iyi bilgiler öğrenmek için ipuçları, püf noktaları ve tavsiyeler sunuyoruz. İneksütü alerjisi gelişebilmesi için vücudun önceden inek sütü proteini ile karşılaşması gerekir. Bu genellikle anne sütü, mama veya ek gıdaya başlandığında olur. Ancak soluma ve temas yoluyla da olabilir. İnek sütü alerjisi, genetik olarak yatkın bireylerde uygun çevresel koşulların etkileşimiyle ortaya çıkar. Yenidoğanlarda inek sütü alerjisi. Diğer nedenlerle ilişkili olmayan ishal. Çoğu zaman dışkıdaki kan yığınlarında gözlenir, bu alerjinin ciddi ve tehlikeli belirtilerinden biridir. Sık görülen regürjitasyon, normal, fonksiyonel, refleks regurjitasyonu için karaktersizdir. Vücudun her yerinde kızarıklık, en hassas cilt Bebeğiniz ek gıda alma döneminde inek sütü alerjisi bulguları gösterirse bu dönemde süt ve süt ürünleri (yoğurt, peynir gibi) bir süre diyetten çıkarılır ve alerji bulgularının gerileyip gerilemediği kontrol edilir. TÜRKİYE genelinde 26 üniversite ve eğitim araştırma hastanesinde 1248 çocuğun dahil edildiği bir çalışmayla çocuklardaki gıda alerjisi haritası belirlendi. Türkiye Ulusal Alerji ve Klinik İmmünoloji Derneği Besin Çalışma Grubu Başkanı Prof. Dr. Ayşen Bingöl, 2 yıl süren araştırma sonuçlarını değerlendirdi. Prof. Dr. Ayşen Bingöl, İnek sütü, yumurta İnek Sütü Alerjisi (İSA), inek sütü proteinleri içeren süt ve süt ürünlerine, vücudun bağışıklık sistemi aracılığıyla anormal yanıt vermesidir. İSA en sık rastlanan gıda alerjisi tipidir ancak bu vakaların çoğunda keçi, koyun, hatta soyaya da çapraz alerji görülebilmektedir. Süt proteini vücuda girdikten sonra * 1 yaşına kadar bebeğinize inek sütü vermeyin. * Bebeğinizi mümkün olduğunca anne sütü ile besleyin. * Ek gıdalara geçişte yeni ve farklı gıdalara az az ve 3 -5 gün ara ile başlayın. Yeni verilen gıdanın bebeğinizde alerji yapıp yapmadığının anlaşılması için aynı anda birden fazla gıda başlamayın. Gıdave Tarım Bitki Bazlı Süt Alternatifleri 3 Ağustos 2021 3 Ağustos 2021 Büşra KAYA 0 yorum bitki , Bitki bazlı süt ikamesi , diyet lifi , fitokimyasallar , inek sütü , İnek sütü proteini alerjisi , keçi sütü , Lakto vejeteryan , Lakto-ovo vejeteryan , laktoz intoleransı , Ovo vejetaryenler , süt , süt proteini , süt Çocuklardainek sütü protein alerjisi; NICE CKS, Haziran 2015 (Yalnızca İngiltere erişimi) Ludman S, Şah N, Tilki AT. Liao SL, Lai SH, Yeh KW ve diğerleri. Hill DJ, Hosking CS; Bebeklik döneminde gıda alerjisi ve atopik dermatit: epidemiyolojik bir çalışma. Pediatrik Allerji İmmünol. 2004 Ekim 15 (5): 421-7. İnek sütü 12 aylık dönemden sonra verilebilir. Bebeğinizde şiddetli egzama ve / veya yumurta alerjisi varsa, 12 aydan önce düzenli fıstık yedirmek fıstık alerjisi gelişme riskini azaltabilir. Çocuğunuzda zaten bir yumurta alerjisi veya diğer gıda alerjileri veya şiddetli egzama varsa, doktorunuzla ne yapacağınızı Dsf61hg. İNEK SÜTÜ ALERJİSİNDE NASIL BESLENMELİYİZ İnek sütü alerjisi, çocuklarda en sık görülen ve en erken ortaya çıkan besin alerjilerinden birisidir. Sıklıkla ailede astım, besin alerjisi, alerjik rinit, egzama gibi alerjik hastalık öyküsü gözlenmektedir. Genellikle ilk 6 ayda görülmeye başlayıp 2 yaşında sık gözlenen inek sütü alerjisinde, bebeğiniz alerjiye neden olan inek sütü proteini ile ek gıda ile başlanan yoğurt, süt ya da inek sütü içeren hazır bebek mamaları ile karşılaşabildiği gibi yalnızca anne sütü ile de karşılaşabilir. Burada alerjinin kaynağı annenin tükettiği süt ve süt ürünleri ile alınan alerjik proteinin anne sütüne geçmesi ve bebek tarafından alınmasıdır. Semptomları arasında bebekte tekrarlayan veya düzelmeyen ishal, dışkıda kan görülmesi, bazen kabızlık, kusma atakları ve kilo alamama ve iştahsızlık bulunmaktadır. Ağır alerji durumlarında ise ani nefes daralması, tansiyonda düşme, şiddetli karın ağrısı gibi bulgular ile gözlenen hayatı tehdit eden anafilaksi ile karşılaşılabilir. Sıklıkla yanlış anlaşılan konulardan birisi inek sütü alerjisi olan çocuklara diğer süt ürünlerinin verilmesidir. Fakat inek sütüne alerjisi olan çocuklarda diğer süt ürünlerini de içeren yoğurt, peynir, ayran, margarin, tereyağı ve süt ürünleri eklenerek yapılan kek, kurabiye gibi yiyeceklerin de verilmemesi gerekmektedir. Hatta alerjinin derecesine bağlı olarak ocakta kaynatılan süt bile ciddi sıkıntılara neden olabilmektedir. Beslenme önerileri Tüm hayvansal sütler ve ürünleri tüketilmemeli Süt içerebilecek gıdalar/paketli ürünlerden kremalı çorba, kraker, erişte, tereyağı, kazein içeren sosis-salam, çikolata vb. kaçınılmalı Son olarak besin etiketi okuma alışkanlığı kazanılmalıdır. Paketli gıdalarda eser miktarlarda bulunabilen alerjen maddeler bulguların artmasına neden olabilir. Ürünün etiketinde dikkat edilmesi gereken ibareler arasında “tereyağı aroması, kazeinat, hidrolizat, laktoglobulin, lactoalbumin, laktoz, whey-peynir altı suyu, keçi sütü, süt tozu” bulunmaktadır. 6 ay dolmadan başlamayın zaten alerjik bebeklerin bünyeleri daha hassas oluyor Derya TaşkınAteş 4 yıl Sakın yapma ben yaptım perişan oldu çocuk dört buçuk aylık Asli özbaş 4 yıl Ne bilim ya mamanin tadi okadar kotuki yavrumun bogazndan degisik bise gecsin istiyorum madem ole deriniz vazgectim zatrn yarin doktora gotrcem bakalimm olmazsa mama degistirriz Yasenya Tasbey 4 yıl Evet yapmayın vücudun o alerjene tepki verdiğini unutabilmesi gerekiyor o yüzden o süreler, alerji değerlerine göre bu süre uzayıp kisaliyo Buket Malena 4 yıl Beklemeyin baslayin bizim mukus ek gida ile toparladı.. Tabiki egzama geçmeyen pisik lop mukuslar kakada kan varsa tabiki başlamayın ama sadece mukusu takmiyor artık doktor lar gelişme geriliği huysuzluk vs yok ise Didem Eses 4 yıl Yok gelisim geriligi sadece mukus var kakada Yağmur Sönmezateş 4 yıl Benimki anne sutu alio alerji teshisi yeni kondu ve ben diyete baslayali bir hafta oldu bizde alerji yogun mukuslu kaka ve sonrasinda cizgi seklinde kanli kaka olarak gozukuyor vericegim gidalarin alerji yapip yapmadigini anlamak icin beklemeyi sectim dun ilk defa yumurta sarisi verdim aksama kadar 7 kere kaka yapti yogun mukusluydu ve anlayamadim alerji yapip yapmadigini onun icin bekleme karari aldim Facebookta Paylaş Twitterda Paylaş Linki kopyala Oglum 11 aylik yeni kan testi yapildi ama hic bisey cikmadi kizlar vucuttan yapilan testi yaptiraniniz varmi burda cik kucuk diye yapmiyor doktor ama sut urunlerini tuketince yuzu gozu sisiyor kabariyor kasiniyor hapsiriyor vucudu yanik gibi kizariyor daha dun cok kotu oldu minicik et parcasi vermis babasi sanirim dana etiymis disardan almisti cok asiri kotu oldu burda dogru duzgun ilgilenmiyorlar 8 ay falan agiz dolusu kustu hala emziriyorum ve ek olarak patates havuc kabak prokoli princ vb seyler veriyorum ne zaman gecicek bu alerji bana hic bisey soylemiyor bu doktor ben diyet falanda yapmiyorum. Doktoru degistirmem lazim Facebookta Paylaş Twitterda Paylaş Linki kopyala Bize deri testi iki kere yapıldı dört aylık ve altı aylıkken çıkmadı ama süt ürünleri alerjimiz var diyetle gidiyoruz Aylin Selvitop 4 yıl Diyetsiz alerjiyi daha kötü hale getirirdiniz kızım 6 aylık aydır diyetteyim artık diyeti açıyoruz cok şükür tepki vemrşyor Aylin Selvitop 4 yıl Evet dogrudur kesinlikle sut urunkerini mi tuketmemem gerek bejimde Hayat Ergüt 4 yıl Doktorunuzun yönlendirmesi lazım şikayetleriniz üzerine Aylin Selvitop 4 yıl Alerji yok ki diyor biseyden anlamiyor eger varsa soyle yapman lazim falan filan da demiyorr Hayat Ergüt 4 yıl Biz 6. ayda başladık şu an 8 aylık olduk. Ben emziriyorum ek gıda haricinde. Sabah meyve püresi yiyor, öğlen kuzu kıyma ve pirinçli sebze kabak, patates, havuç, bal kabağı, ıspanak püremiz buna ilave olarak irmik ve bulgur ekleyeceğiz bu ay itibariyle var öğleden sonra da hipp pirinç unlu, yulaflı veriyorum anne sütüyle. Her bebek kendine özel, hepsi birbirinden farklı. Ortak özeklikleri inek sütü alerjisi olsa da bütün bebeklerin gıdalara verdikleri reaksiyonlar farklı. Acele etmeyin, doktorunuzun gözetimi altında ilerleyin ve mutlaka 3 gün kuralını uygulayın. Facebookta Paylaş Twitterda Paylaş Linki kopyala Şüphesiz bebekler için anne sütünden daha zengin daha besleyici,yararlı, bağışıklık sistemini güçlendirici ve geliştirici bir besin yoktur. Bebeğin gelişimi için anne sütü bebeğe mümkünse 2 yaşına kadar verilmeli. Bebek 6 ay boyunca sadece anne sütü ile beslenmelidir. 2 yaşına kadar ise ek gıda ve anne sütüyle beslenmesi daha sağlıklı olacak. Fakat bazı durumlarda bu mümkün olmamaktadır. Anne sütünün acı olması,bebeğin memeyi almaması,anne’nin sütü kesilmesi vb gibi durumlardan dolayı bebeğin beslenmesi ek gıda ile sizler için Ek Gıda hakkında ayrıntılı ve kapsamlı bir rehber gelin hep beraber bu rehbere bir göz atalım. Bu yazıda neler var?Ek gıda nedir?Ek gıdaları verirken nelere dikkat etmeliyiz?3 gün bekleme kuralı nedir?Ek gıdaya hangi tür besinlerle başlamalıyız?Alerjik reaksiyonlara sebep olan gıdalar hangileridir?Ek gıdanın hazırlanması nasıl olmalıdır?Örnek Ek Gıda TarifleriSEBZE ÇORBASIYOĞURT Ek gıda nedir? Bebeklere anne sütüne ek olarak verilen gıdalar için kullanılan isimdir. Sevgili anneler, anne sütüyle beslenen bebeklere 6. aydan itibaren ek besinler verilmeye başlanır. Yapay veya karışık beslenen bebeklerde genellikle 4. ayda başlanmaktadır. Ek besin verilmeden önce ve verildikten sonra anne sütü verilmesi, anne sütünden yararlanımı arttırır ve aynı zamanda ek besinin sindirilmesini kolaylaştırır. Bebeğin beslenmesinin çok önemli olduğu 6-12 ay arasında bebeklerin alacağı besin miktarının yükseltilmesi gerekir. Bebeklerin ortalama alması gereken enerji miktarına bakacak olursak; 6-8 ay arası bebeklere 270 kcal9-11 ay arası 450 kcal1 yaştan sonra da 1000 kcal’ye yükseltimelidir. Neden 6. aydan sonra? Bebeğiniz için anne sütünün en iyi besin kaynağı olmasına karşın bu aydan sonra enerji gereksiniminin karşılanmasında yetersiz hale gelmesiAnneden sağlanan demir ve çinkonun bu aylarda tükenmiş olmasıÇiğneme ve ısırma becerilerine yardımcı olmasıÇocuğun farklı tatlara ve kıvama alıştırılması temel gerekçelerdir. önce ek gıdaya başlanmaması gerekir. Çünkü; Bebeğin anne sütünden yeterince yararlanması iki ayda böbrek işlevleri ve sindirim sisteminde enzim salgısı yetersizdir. Anne sütü alerjik hastalıklar ve enfeksiyon hastalıklarında koruyucudur. Baş kontrolü tam gelişmemiştir. Ek gıdaları verirken nelere dikkat etmeliyiz? Sevgili anneler bebeğiniz için olan ek gıdada önemli noktalar bulunmakta. Haydi bunlar nelermiş bir bakalım. Besinleri kaşıkla veya fincanla ölçerek az miktarlarda emme, çiğneme ve yutma davranışları zaman alan bir süreçtir. Bunun için acele etmemeli, gıdaları özenle seçmelisiniz ve ilk aşamada püre kıvamına getirerek vermelisiniz. Katı besinler verilmeye başlandığında bebeğiniz dili ile itebilir, bunu besini reddetme olarak algılamayın. Bir önceki maddede belirttiğimiz üzere emme, çiğneme ve yutma zaman alan bir süreçtir. Yeni besinleri bebeğiniz açken deneyin. Bu şekilde besinlerdeki lezzeti alması ve kabullenmesi daha kolay olacaktır. Farklı besinler 3 gün bekleme kuralı olmak üzere 7 gün ara ile tercih edilmelidir. İlk olarak vereceğiniz besinler alerjik belirtilere yol açmayacak besinler olmalıdır. Besinler taze ve temiz pişmiş olmalıdır. Besinlerde tuz, şeker ve baharatlar kullanılmamalıdır. Bebeğinizin hoşlanmadığı yiyecekler olacaktır. Bu durumda bebek zorlanmamalıdır. Alışması açısından 2-3 hafta ara ile denenmelidir. 3 gün bekleme kuralı nedir? Bazı gıdalar alerjiye sebep olabilir. 3 gün bekleme kuralı, bebeğinize o güne kadar yedirmemiş olduğunuz farklı bir gıdanın verilmesinin üzerinden üç gün beklemenizi ve bu süreçte farklı başka gıdalar vermemeniz gerektiğini söyler. Bebeğiniz için olduğu kadar siz anneler için de önemli bir kuraldır. Bu kural sayesinde hangi besinlerin bebeğinizde alerjik reaksiyonlara sebep olduğunu bulmanız kolaylaşır. Ek gıdaya hangi tür besinlerle başlamalıyız? Başlangıç meyveleri; elma, armut, muz, avokado ve şeftali olmalıdır. Başlangıç sebzelerine bakacak olursak; patates, havuç, kabak ve bezelye verilebilir. Bebeğiniz için şeftali püresi, elma püresi, pirinç unuyla yapılan muhallebi, yoğurt ve sebze püresi yapabilirsiniz. Bunlar ilk aşama için alışmada kolaylık sağlayan besinlerdir. Ek gıdaların içeriğinin yararlılığı yüksek ve demirden zengin olmasına dikkat edilmedir. Kırmızı et, karaciğer, tavuk etinin beyaz olmayan kısımları, demirle zenginleştirilmiş tahıllı mamalar bu gıdalar içinde yer alır. Alerjik reaksiyonlara sebep olan gıdalar hangileridir? İnek sütü İlk 6 ayda atopik çocuklarda ilk bir yaş tam inek sütü kullanılmamalıdır. Bağırsak geçirgenliğinin az olması nedeniyle inek sütü alerjisi sık görülen bir sorundur. Patlıcan İçeriğindeki nikotin sebebiyle ilk 12 ay tüketilmemelidir. Bal Sindirim sistemindeki salgıların yetersizliğinden dolayı ilk 12 ay tüketilmemelidir. Çilek Alerjik reaksiyonlara sebep olduğu için dikkatli tüketilmelidir. Eğer bebeğinizin çileğe alerjisini olmadığını anladıysanız 10. cu aydan sonra tüketebilirsiniz. Kivi Alerjik bir meyvedir. Bebeğinizde pişiklere sebebiyet verebilir. 8. aydan sonra tüketebilirsiniz. Bakla Favizme yol açma riskinden dolayı ilk 12 ayda fıstığıTurunçgiller portakal, limon, mandalina Ek gıdanın hazırlanması nasıl olmalıdır? Sevgili anneler, bebeklerinizin sağlıklı gelişimi için onlara hazırlayacağınız gıdaların günlük ve taze olması gerekir. Sebze yemekleri günlük pişirilmelidir, tat ve kalori açısından içine pirinç ve çok küçük miktarda yağ da eklenebilir. Patates, maydanoz, havuç, ıspanak ve kabak sebze çorbalarında kullanılabilir. Püre şekline getirilemeyen sebzeler ilk aşama için kullanılmamalıdır. Örnek Ek Gıda Tarifleri Sizlere 6 ay ve üzerindeki bebekleriniz için bir kaç tarif hazırladık. Haydi kağıt kalemleri hazırlayın.. SEBZE ÇORBASI MalzemelerMiktarPatatesYarım küçükHavuç Yarım küçük Pirinç1 tatlı kaşığıYağ 1 tatlı kaşığı Su2 su bardağı Hazırlanışı Sebzeleri ve pirinçleri iyice yıkayın. Sebzelerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Küçük bir tencere içersine su koyun ve diğer malzemeleri ilave edin. Sebzeleri yumuşayıncaya kadar kadar pişirin, piştikten sonra hepsini ezin ve suyu da dahil olmak üzere bebeğinize verin. 1-2 hafta sonra diğer mevsimlik sebzeleri, daha sonra bulgur, mercimek ve kıyma da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. YOĞURT MalzemelerMiktarSüt1 Su bardağıYoğurt1 tatlı kaşığı Hazırlanışı Sütü süzün ve bir cezve yardımıyla kaynatın. Süt kabardıktan sonra 5 dakika boyunca bir tahta kaşık yardımıyla karıştırarak kaynatmaya devam edin. Süt elin dayanabileceği sıcaklığa ılıdıktan sonra cam bir kaseye bardak veya kavanoz da olabilir koyun ve bir tatlı kaşığı yoğurdu içerisine ekleyin. Oda sıcaklığında bir ortamda üzerini örtün ve yaklaşık 3-5 saat bekletin. Bir gün buzdolabında bekletildikten sonra uygun ısıda bebeğinize verin. Afiyet olsun. En temel gıda olan “sevgi”yi hiç eksiltmeyin. Sağlıkla kalın. Annelerin,anne bebek hakkındar herşeyi bulabileceği lider anne bebek plartfomu Başta inek Sütü Alerjisi İSA olmak üzere gıda alerjisi olan hastaların diyeti tanı konduktan itibaren bir yıl kadar devam ettirilir. Diyet boyunca hastanın alerjik belirtileri hem ebeveyn hem de doktor tarafından takip edilir. Bu takipte alerji belirtileri ne ise onda düzelme olup olmadığı, süte maruz kalınca belirtilerin geri gelip gelmediği izlenmelidir. Diyet yapılan süre boyunca hastada alerjik hastalığa ait belirtiler gerilemiyorsa veya tekrarlıyorsa o zaman birkaç olasılık düşünülmelidir Hastada inek sütü alerjisi değil başka bir alerji inek sütü alerjisine ek olarak başka gıda alerjileri de var olabilir.Çoklu gıda alerjisiDiyete dikkat edilemiyor olabilir. Bir senenin sonunda sütlü bir gıda, gerekirse muayenehanede, hatta bazen hastanede yatırılarak doktor gözetiminde denenir. Buna oral provokasyon testi denir. Eğer hastada gene süt alerjisine dair belirtiler bir daha ortaya çıkarsa duruma göre 3 - 6 veya 12 ay daha diyete devam edilir. Bu sürenin sonunda sütlü gıdalar usule uygun olarak tekrar denenir. İlk yaşta yüksek oranda görülen besin alerjilerinin daha sonra görülme sıklığı giderek düşer. Yapılan bir araştırmada İSA olan çocukla 3 yıl boyunca izlenmiş, 1 yaşın sonunda %50’sinde, 2 yaşın sonunda %70’inde ve 3 yaşın sonunda %85’inde duyarlılık kaybolmuştur. Özellikle yüksek olan inek sütü spesifik IgE zamanla düştüyse ve provokasyon testinde de reaksiyon gelişmiyorsa iyileşmeden söz edilebilir. IgE aracılıklı olmayan inek sütü alerjisinde durum biraz farklıdır. IgE aracılıklı olmayan İSA büyük oranda kaybolurken eosinofilik gastroenterit ve proktokolitler ise erişkin yaşta da devam etmektedir. İnek sütü alerjisinin gerilemediği vakalarda takip zorlaşmaktadır. Çünkü Çocuk büyüdükçe değişen enerji gereksinimlerine göre beslenmede kısıtlama büyümesiyle beraber ağız tadı geliştikçe yememesi geren şeylerde kısıtlama yapmak sütü alerjisi olan çocuklarda dükkânlardan özellikle paketli gıda maddeleri alırken sütsüz ürünlerin seçimi giderek güçleşir çünkü her gıda paketinde süt içeriği yazmayabilir; hatta süt içeriğini yazmanın zorunlu olmadığı bazı gıda maddeleri vardır ki istemeden kendi elinizle çocuğa yedirmiş olabilirsiniz. İSA bir yıldan fazla sürerse bununla baş etmek için tek başına çabalamanız gerekmez, çocuk doktorunuz ve varsa diyetisyeninizden de yardım alabilirsiniz. Ülkemizde, özellikle Anadolu şartlarında her zaman diyetisyene ulaşmak mümkün olmayabileceği için sizlere diyetisyenimiz Emel Unutmaz tarafından yaşa göre uygun beslenme listeleri hazırlandı. İSA ne kadar uzun sürerse sürsün, sütteki kalsiyum ve proteinin yerine geçecek uygun besin öğelerine ulaşmanız mümkündür. / Yiyecek / İçecek / Sağlık İnek sütü alerjisi, süt ya da sütten yapılmış gıdalar tüketildiğinde bağışıklık sisteminin normal olmayan bir cevap vermesi durumudur. Normal şartlarda bağışıklık sistemi bu gıdalara karşı reaksiyon göstermezken, inek süt alerjisi olan kişilerde güçlü yanıt görülür. Belirtiler orta ya da ağır seyredebilir. Belirtiler arasında kusma, ciltte döküntü, nefes darlığı bulunur. Çocuklarda en sık rastlanan gıda alerjisi türü inek sütü alerjisidir. 1 yaşın altındaki bebeklerin yaklaşık %7'sinde inek sütü alerjisi olduğu düşünülür. Birçok çocukta inek sütü alerjisi 5. yaşa yaklaşırken geriler. İnek sütünün yanı sıra; koyun ve keçi sütünün de çocuklarda alerjiye neden olduğu bilinir. İnek sütü alerjisinin başlıca oluşma nedeni, sütün içerisinde bulunan iki proteinin bağışıklık sistemi tarafından yabancı madde olarak algılanıp, onlara karşı reaksiyon göstermesidir. Bu proteinler; whey ve kazein proteinleridir. Whey proteini sütün sıvı kısmında bulunur, süt kesildikten sonra sıvı kısımda kalır. Kazein ise sütün katı kısmında yer alır, süt kesildikten sonra topaklanan katı kısımda bulunur. Bebeklerde inek sütü alerjisi; bu proteinlerden yalnızca birine karşı gelişebileceği gibi, her iki proteine karşı da alerji gelişebilir. Günümüzde bu proteinlerin yalnızca süt ve süt ürünlerinde değil; aynı zamanda bazı hamur işi ve işlenmiş gıdalarda da bulunduğu unutulmamalıdır. İnek sütü alerjisinde yaş önemli bir etkendir. Henüz sindirim sistemi çok gelişmemiş olan bebeklerde ve çocuklarda daha sık rastlanır. Yaş aldıkça süte karşı oluşan alerjik reaksiyonlar azalır. İnek sütü alerjisi olan çocuklar genellikle başka alerjenlere karşı da alerji geliştirirler. Atopik dermatit adı verilen cilt hastalığına sahip çocuklarda gıda alerjisi gelişme riski yüksektir. Ailedeki alerjik reaksiyon geçmişi de önemli bir faktördür. Anne ya da babasında egzama, astım gibi alerjik reaksiyonu olan bebeklerin süt alerjisi geliştirme riski, ailesinde alerji geçmişi olmayan bebeklere göre daha yüksektir. İnek Sütü Alerjisinin Tanısı Nasıl Konulur? Gıda alerjilerinde, alerjinin hangi besine karşı geliştiğini belirlemek her zaman kolay değildir. Tanı genellikle alerji uzmanının bebekteki belirti ve bulguları değerlendirmesiyle, fiziki muayeneyle, bebeğin ya da emziren annenin yediği gıdaların incelenmesiyle bulunur. İnek sütü alerjisi şüphesi bulunan durumlarda bebeğin ya da emziren annenin süt ve süt mamulleri, gerekli durumlarda diyetinden çıkarılır. Buna eliminasyon diyeti denir. Bu ürünler diyete daha sonra eklendiğinde tekrar alerjik reaksiyon gerçekleşiyorsa inek sütü alerjisi tanısı konulur. Tanı konulmasında ayrıca dışkı testi, cilt testi ya da kandaki IgE miktarının belirlenmesi için kan tahlilleri de istenebilir. Ancak bu testler kesin tanı konulmasında yeterli değildir. Kesin tanı, belirti ve bulguların detaylıca değerlendirilmesiyle alerji uzmanı hekim tarafından konulur. İnek Sütü Alerjisinin Belirtileri Nelerdir? Huysuzluk, aşırı ağlamalar Aşırı gaz sancısı Kusma İshal- kanlı, mukuslu gaita görülebilir Kabızlık- bazen süt alerjisi ishal değil kabızlığa da yol açabilir Ciltte döküntü, kaşıntı, egzama Gözlerde kaşıntı Göz altlarında koyu renkli halkalar Tekrarlayan hırıltı, öksürük, aksırık,burun akıntısı veya tıkanıklığı Sık sık üst solunum yolu enfeksiyonu, orta kulak iltihabı, sinüzit, bronşit geçirme Büyüme geriliği görülebilir. İnek Sütü Alerjisinin Tedavisi Nasıl Yapılır? İnek sütü alerjisinin tek tedavi yöntemi, diyetten süt ve sütten yapılmış gıdaların çıkarılmasıdır. İnek sütü alerjisinden korunurken farkında olmadan sütten yapılmış bir besin ya da süt proteini içeren işlenmiş bir gıda alınabilir. Bu durumlarda hafif alerjik belirtilerin giderilmesine anti-histaminik ilaçlar kullanılır. Anaflaksi gibi ciddi bir reaksiyon gelişmesi durumunda ise acil müdahale sırasında damardan adrenalin enjekte edilir. İnek Sütü Alerjisi Olan Bebeğin Annesi Emzirme Döneminde Nasıl Beslenmelidir? Süt ya da süt mamullerinde bulunan süt proteinleri anne sütüne de geçebilir. Bu nedenle bebeğinde süt alerjisi olan anneler emzirme döneminde diyetlerine dikkat etmelidir. Kimi durumlarda ise bebekte bulunan inek sütü alerjisi, anne sütünden ve annenin beslenmesinden etkilenmez. Bu durumda emziren annenin özel bir diyet uygulaması gerekmez. Anne sütüyle beslenen ve annenin beslenmesiyle alerjisi tetiklenen bebeklerde ise, emziren anne diyetinden süt ve sütle yapılan gıdaları çıkarmalıdır. Ancak bu; geniş anlamda birçok gıdanın yasaklanması anlamına gelmemelidir. Özellikle inek sütü ve inek sütünden yapılmış peynir, tereyağ, yoğurt, krema, dondurma gibi sütten yapılmış gıdaların tüketilmemesi önemlidir. Bunun yanı sıra piyasada bulunan laktoz ya da laktat içeren işlenmiş ürünler, protein tozları, yapay peynir tozları gibi süt proteini bulunan gıdalardan uzak durulmalıdır. Marketten alınan ürünlerde 'süt ürünü değildir' ibaresi bulunsa da; ürünün süt proteinlerini içerip içermediği, ürün içeriğinden kontrol edilmelidir. Emziren anne ve bebek, süt ve sütten yapılan ürünlerin tüketiminin kesilmesi sırasında takviye alabilir. Sütte yüksek miktarda bulunan kalsiyum gibi bazı minerallerin eksikliğinin oluşmaması için takviye kalsiyum alınması önerilir. Diyet sırasında dışarıda yemek yerken de dikkat edilmelidir. Örneğin; sipariş verilen etin üzerinde tereyağı olmamasına; ya da sütte terbiye edilmiş bir etin tercih edilmemesine özen gösterilmelidir. İnek Sütü Alerjisi Olan Bebekler Nasıl Beslenmeli? Bebeğinize inek sütü tanısı koyduktan sonra, sütlü ürünlerin günlük beslenmeden çıkarılması ile çocuğunuzun kısa zamanda sağlığına kavuştuğunu göreceksiniz. Daha önceden gördüğünüz belirtilerin önemli bölümü 2-4 hafta arasında azalacak ve 1-2 aylık dönemde ise son bulacaktır. Alerjik belirtilerin ortadan kalkmasından belli bir zaman sonra doktorunuz, günlük beslenmenin içine az miktarda sütlü ürünleri dahil ederek vücudun reaksiyon verip vermediğini kontrol edecektir. İlk 6 ay içerisinde anne sütü ile beslenmek oldukça önemlidir. Bu nedenle annenin aldığı sütlü ürünlerden geçen bir alerjik durum varsa, anneler bu işin uzmanı olan bir diyetisyenden nasıl beslenmeleri gerektiği konusunda destek almalıdır. Uzun süre verilen anne sütü, bebeğin bağışıklık sisteminin gelişmesine katkıda bulunurken sindirim sistemi hastalıklarının da daha az görülmesine neden olur. Bebeğe faydaları olduğu kadar, anneye de faydası olan emzirme, meme ve yumurtalık kanseri gibi hastalıkların oluşma riskini de minimuma indirir. Anne sütünün yetersiz kaldığı durumlarda, inek sütü içermeyen mamalarla bebeğin gelişiminin desteklenmesi önemlidir. Bu tip alerjisi olan bebeklere hidrolize mamalar verilmelidir. Bu özelliklerdeki mamalarda inek sütü proteinleri çok küçük parçalara ayrıldığından, vücut tarafından alerjik olarak algılanmaz. Bu tip mamalar, bebeklerin gelişimini ve büyümesini de destekleyen vitaminleri içerir. Mamadan sonra ek gıdaya geçileceği dönemde özellikle alerjik bebekler, doktor kontrolünde bu geçişi yapmalı ve beslenmeye en az alerjik olan gıdalarla başlamalıdır. İnek Sütü Alerjisi Olan ve Anne Sütü Alamayan Bebeklerde Beslenme Nasıl Olmalıdır? Emzirme ile anne sütü alamayan bebeklerde inek sütü alerjisi olması durumunda ise formül mamalar kullanılabilir. Hipoalerjenik formül mamalar sütten yapılır. Bu mamalarda bulunan süt proteinleri enzimler yardımıyla parçalanarak alerjik bebekler için uygun hale getirilir. Yarı hidrolize olarak adlandırılan formül mamalar tam olarak hipoalerjenik değildir, alerjik reaksiyona neden olabilirler. Amino asit bazlı formül mamalar ise sütten yapılmaz. Bu mamalar proteinlerin amino asitlere ayrılmış en küçük halini barındırırlar. Bu nedenle, amino asit formül mamalar inek sütü alerjisi olan ve anne sütü alamayan alerjik bebekler için en az riski taşıyan formül mama türüdür. Bebeğiniz anne sütü alırken ya da süt ürünleri tüketirken; kusma, kolik, döküntü gibi belirtiler ortaya çıkarıyorsa, inek sütü alerjisi açısından değerlendirilmesi gerekebilir. Bir alerji uzmanının değerlendirmesiyle, bebeğinizdeki süt alerjisinin tanısının konulmasını sağlayabilirsiniz. Gerekli önlemleri alarak bebeğinizin sağlıkla ve mutlulukla gelişmesine tanık olabilirsiniz. Sağlıklı günler dileriz.

inek sütü alerjisi ek gıda